Đậu gà có chất gì? Cách thêm vào bữa ăn hằng ngày

Đậu gà có chất gì?

Đậu gà, còn gọi là chickpea hoặc garbanzo bean, cung cấp carbohydrate, protein và chất xơ theo Harvard Nutrition Source. Đừng xem đây là nguyên liệu chỉ có đạm. Khi phối bát ăn trưa, cân nhắc cả đậu, ngũ cốc, rau và sốt. [1]

Hạt khô và đóng hộp khác nhau ở khâu chuẩn bị

Đậu gà khô cần nấu mềm; loại đóng hộp đã được nấu chín. Harvard gợi ý chắt nước, rửa đậu đóng hộp hoặc chọn loại ít natri, không thêm muối. Sau mở hộp, làm theo hướng dẫn bảo quản của sản phẩm. [1]

Ba cách đổi vị từ cùng một phần đậu đã chín

Một hướng là trộn đậu với cà chua, dưa leo, rau thơm và chút chanh. Hướng thứ hai là nghiền thô rồi dùng làm phần nhân bánh mì cùng rau; giữ kết cấu lẫn hạt nếu bạn không thích nhân quá mịn. Hướng thứ ba là phối đậu với bí đỏ nướng và hạt ngũ cốc. Đây là các ý tưởng phối bữa tại nhà, không phải ba khẩu phần có cùng năng lượng hay cùng lượng protein.

Đừng để món thực vật chỉ còn một màu vị

Khi chuẩn bị hộp đậu gà, hãy thử chọn một thành phần mềm, một thành phần giòn và một điểm chua nhẹ. Chẳng hạn đậu mềm, dưa leo giòn và chanh; hoặc đậu, bí nướng và ít rau thơm. Giữ sốt riêng để có thể nếm trước. Cách tổ chức này giúp bạn thay đổi bữa ăn từ những nguyên liệu đang có, thay vì nghĩ rằng món thực vật luôn phải có một loại sốt đặc biệt đắt tiền.

Mua lượng phù hợp với lịch nấu

Nếu tuần này chỉ có một bữa ở nhà, một hộp nhỏ có thể dễ dùng hơn túi hạt khô lớn. Nếu thường nấu cho nhiều người và có kế hoạch bảo quản rõ ràng, hạt khô lại là một lựa chọn đáng cân nhắc. So chi phí theo lượng thật sự ăn hết, không chỉ theo giá mỗi túi. Ghi ngày mở hoặc ngày nấu lên hộp và làm theo hướng dẫn bảo quản phù hợp với từng món.

Thử một bữa có đậu gà

Eat Better có định hướng món Đậu gà nướng & quinoa, phối rau và sốt mè riêng trong thực đơn dự kiến. Nếu bạn muốn có thêm bữa thực vật mà không tự chuẩn bị nhiều thành phần, đây là một món để tham khảo. Xem kỹ phần sốt và thông tin dị ứng, chọn số suất và ngày nhận mong muốn. Việc gửi yêu cầu chưa thu tiền; món và phí giao cần được xác nhận trước.